张开福，男，中共党员，本科学历，国家注册安全工程师，省安全生产委员会应急管理资深专家，全国安全职业教育教学指导委员会委员、广州东华职业学院应急救援技术研究所所长。曾担任国家矿山应急救援湖南排水基地副队长/总工程师，曾参加贵州、山西、湖南省多起自然灾害、火灾、社会安全及矿山灾害事故救援，成功处置各类灾害事故309起，救活遇险人员39人。参加了2007版《矿山救护规程》修改和参与了《矿山救护队开展预防性安全检查指导意见》的起草，2022年，参加了应急管理部组织的《矿山安全法》湖南修订组的修订工作。曾担任第五届国际矿山救援技术竞赛裁判专业组副组长、全国矿山救援技术竞赛裁判小组组长、“一带一路”暨金砖国家技能创新大赛应急救援技能竞赛全国总决赛连续三届裁判长；是全国成建制首先创建应急救援技术专业成员之一，先后发表论文8篇。曾获“1•31”爆炸事故抢险救援二等功，省煤炭厅、省安监局、应急管理厅、司法厅先进个人、国家矿山应急救援先进个人，教师能力技能竞赛省级三等奖。